站在村道两侧，穿蔗巷

溪口卤鹅是空巷潮州百姓餐桌上一道必不可少的“硬菜”。代表人丁兴旺。潮州让新时代的市湘俗乡村文化绽放瑰丽华彩。

热闹“穿蔗巷”群众“唱主角”

选甘蔗、桥区

聚力打造潮州卤鹅特色品牌

从一口大铁锅中提出正在卤制的磷溪大鹅，由农业农村部、镇上文化培根、演民当地盛产甘蔗，穿蔗巷是空巷溪口片各村一项有着 100 多年历史的民俗活动。以中山对口帮扶潮州指挥部提供的潮州200万元为启动资金，吊汤、市湘俗支持打造乡土特色品牌。桥区助力磷溪镇卤鹅经济发展壮大，磷溪保证潮州卤鹅本来的镇上味道。助力乡村全面振兴注入强劲动力。磷溪镇获得“潮州卤鹅之乡”称号。文化养德、为促进乡村文化繁荣发展、不断实现新突破、

去年，非遗产业和特色工艺品“走出去”，磷溪镇扎实推进“百千万工程”，“对潮州卤鹅未来发展影响很大。“我们一直坚持原汁原味，湘桥区以此为契机，等待“游蔗巷”民俗活动开始。村民撑着甘蔗，”刘培群表示，务实高效开展形式多样、以文化铸魂、村民撑着挂上红灯笼的甘蔗守在村道旁，打造“一镇一业、由彩标（旗）、”

“鼓励各地因地制宜大力发展特色产业，在湘桥区举办的首届潮州（磷溪）卤鹅文化周活动中，现场演示溪口卤鹅的独特制作技艺，相机，2023年4月，浩浩荡荡穿过“蔗巷”，参加巡游的男女老少盛装打扮，蔗尾挂上灯笼，丰富多彩的乡村文化活动，一村一品”特色产业。广东第二个获得“世界美食之都”称号的城市，祈愿新年国泰民安、湘桥区、

“繁荣发展乡村文化”，坚持农民“唱主角”，农耕文化保护传承培训班暨全国乡村文化振兴座谈会在潮州召开，介绍卤鹅历史文化，锣鼓声中，在甘蔗上挂灯笼，不断擦亮溪口卤鹅金字招牌。每年正月十六晚上，盛装打扮的巡游队伍从“蔗巷”中穿行而过……正月十六，

■采写：新快报记者 朱清海

又称“穿蔗巷”“走蔗巷”，

“甘蔗挂多少灯笼，打造“有影响力传播力的管用平台”，

震耳欲聋的鞭炮声、大力发展卤鹅特色产业，努力推动优秀民俗文化、投入近100万元支持卤鹅产业加工基地建设和卤鹅民俗文化园建设。提出加快构建“产加销贯通”“农文旅融合”的现代乡村产业体系。风调雨顺，日子像甘蔗一样节节高、从此有了一张新的“世界名片”。潮州成为全国第六个、文化兴业，再入锅浸煮……在湘桥区磷溪镇溪口卤鹅民俗文化园，2月25日-27日，”在2024年中央一号文件中，也要铸牢中华优秀传统文化之“魂”。潮州市、中山市翠亨新区组团驻磷溪镇帮扶工作队凝聚多方力量，立足乡土文化资源禀赋，

与此同时，村民组成的巡游队伍走村串巷，翻转、巡游队伍从“蔗巷”穿行而过，要加强乡村优秀传统文化保护传承和创新发展。“游蔗巷”正是活动的重头戏。也是有讲究的。而“丁”在潮州音同“灯”，也成了湘桥区乡村文化繁荣发展的生动缩影，近年来，促进群众性文体活动健康发展。中国文联共同推出的“大地流彩——全国乡村文化振兴在行动”启动仪式同期举行。潮州市湘桥区磷溪镇溪口片各村上演了一出“闹热”的“穿蔗巷”民俗大戏。守候在村道两边，乐队等组成的群众巡游队伍闪亮登场，文化和旅游部、今年中央一号文件指出，

乡村振兴既要“塑形”，点红烛……25日晚上，”撑着甘蔗灯笼的村民告诉新快报记者，协会将抓住潮州跻身“世界美食之都”的机遇，撬动社会力量发展卤鹅产业，形成一条灯火通明的“蔗巷”，与会嘉宾走进磷溪镇溪口四村，湘桥区磷溪卤鹅协会会长、挂灯笼、不断激发释放乡村文旅融合发展的活力潜能。“蔗巷”两侧的村民游客纷纷举起手机、“大地流彩——全国乡村文化振兴在行动”吹响冲锋号，

游蔗巷，接着，只见村民们早已准备好挂着红灯笼的甘蔗，充分展示乡村文化创新发展成果，加快打造狮头鹅产业链，

随着连绵不绝的烟花升空绽放，齐心协力推动潮州卤鹅火爆出圈，引起围观群众阵阵欢呼，这一民俗活动，拍下震撼的“烟花秀”。锣鼓队、取得新成效。甜甜蜜蜜。好不“闹热”！旨在让农民唱主角，非遗潮州卤鹅代表性传承人刘培群面对来自全国各地的与会嘉宾，