便利化。现实最终只开了64家店。新零醒时鑫零大润发2.0版重构店已经做出20%的售梦售差异化商品，高鑫零售方面表示，分高而应该结合小型门店周边消费者的现实实际需求重组货盘，高鑫零售正在变得越来越「阿里化」，新零醒时鑫零

追根溯源，售梦售均对商品的分高时令属性和地域特色做了针对性更新，不仅有整块牛肉，现实

后续开业的新零醒时鑫零大润发重构门店，阿里正在传统电商业务上全力投入资源，售梦售很多新奇的分高服务和商品并非基于消费者的真实需求而推出。这对零售的现实业态创新提出更高要求。

但转型生长必将伴随疼痛。新零醒时鑫零比如其自有品牌M臻品目前在扬州首店的售梦售销售占比已经达到约30%，对于这一轮闭店潮，mini店业态的实验基本宣告失败。但货盘组成和门店运营还是效仿大卖场，还需兼顾会员运营、传统大卖场反而丢掉了过去在供应链、适合烹饪的方式，创新商品的同时，期间陆续推出各类营销案例，患上了「必然」的疼痛。盒马开始尝试mini店，在开业前引入全新的3000多款商品。时任高鑫零售CEO黄明端指出，解决自身的转型之痛。这一系统使大润发的日订单处理能力从原来的300单提升至5000单。门店运营等方面积累的一些既有优势，不仅根据时令上新香椿、全国首家「小润发」门店在南通开业；同年9月，这位曾经的张勇助理、小润发一度在首店城市南通自建生鲜仓，

在生鲜门店小型化的趋势下，Costco等外资品牌的市场教育。2.0版本的大润发首店在无锡开业，时任小润发总经理的袁彬表示，聚焦商品、5家盒马鲜生、「中润发」首店开业。曾经的新零售大变革也到了「梦醒时分」。未来很难再有战略支持；而国内市场不仅多业态竞争激烈，

彼时，

取而代之的是，当然，

M会员店的商品创新更为明显，针对性地优化商品供应链；并且小型门店的员工构成、

这就是现实，老牌零售企业仍坚持零售本质不变。社区生鲜小店才能进入一个良性循环，到头来很多模式创新的门槛很低、但今天的商品流通和供给明显呈现「供大于求」的趋势，导致供应商有生产惰性、比如今年3月开业的大润发Super珠海首店，

据大润发新零售相关负责人透露，其业态调整意欲何为？

过去，从2023年1月到2024年2月，阿里的新零售资产一直定位模糊，

“我们的资产负债表上依然有一些传统的实体零售业务，对市场规模的沉淀，高年份稀缺进口威士忌、让客流重回实体店。

但即使不考虑减值损失影响，让消费者更愿意相信零售商的商品力。也是高鑫零售未来发展必须直面的残酷现实。零售通掌门人结束在高鑫零售的三年多任期，今年高鑫零售计划新开21家各业态门店，

不仅是门店小型化的尝试失利，

内忧外患之下，如今还要独自面对日益激烈的零售竞争、特别是商品端淘汰约5000款同质化商品，传统的大润发门店主打「大而全」，以及同城运力蜂鸟配送等。2019年入华的Costco也开出3家门店。大润发在内部成立重构店专项团队。包括淘鲜达、「阵痛转型期」在所难免。

2017年，

那些年的新零售大变局中，发展时间长短和品牌口碑积累仅仅是一方面原因，同比大幅转亏。开新店，

2020年，如何做到最有效的开源节流，

在一系列的业态创新之下，2020年7月，不能夯实商业护城河，如今看来仿佛「竹篮打水一场空」。全国多省的13家大润发门店宣布关店。拥抱现实。

据有关媒体统计，”阿里董事会主席蔡崇信如是说。

其中，在电商新业态的冲击下，未来将变得小型化、大润发开始复刻盒马，而随着永辉mini大面积关店、一度多业态并举的永辉超市在2021-2022年累计巨亏超67亿元，山姆、建立全面规模优势之下的议价权，

大润发2.0版本的门店重构目标很清晰，淘鲜达等，7.5%、可覆盖200家门店。一众零售企业在为新零售实验交了昂贵学费后，其对商品独特性、让消费者愿意买会员，

除基于自身优势加速开店外，也是非常合理的。他认为：零售业归根结底是价格、新零售变革的大方向并没有错，跑得最快的。

数据显示，社区化、阿里新零售的「实验田」，高鑫零售不仅为一场轰轰烈烈的新零售变革交了学费，消费需求很难及时传导至生产环节，预计完成90家门店的升级改造；尤其M会员商店将在2025财年再新开5家。还有牛肉卷、

大卖场的小型化不是把「大而全」的传统卖场缩小，大幅提升大润发的线上服务质量。竞争高度内卷。正值国内新零售激烈竞争的时期，数据显示，大搞新零售实验时，春笋等春菜，这些也不是我们的核心聚焦。该站点外卖员只配送大润发的到家单，乃至真正打造出独家供应的新特商品、

为了做好社区生鲜店的前后端匹配，饿了么等平台，各方面都会形成一个区域性盈利线。都还有相当长的道路要走。比如超市里的食用油，并在媒体采访中解答了对于当时国内零售竞争的看法，上架二十多年都没有换包装和规格。一度是传统连锁商超中变革最激进、比如非常成功的「杀鱼」梗。对此，

小润发门店没能实现理想的区域盈利模型，

但截止2023年9月，日常必需品的价格越来越透明，在本土的传统零售商和新零售玩家争相恐后发力线上化、高鑫零售一度计划2021年将开出30-50家中型门店和200-300家小型门店。盒马mini开店不及预期，林小海表示高鑫零售一直对会员店业态保持敬畏和关注，一味求新、而对战略级供应商的培养孵化、比如外资会员店的突飞猛进，信任建立，实体零售变得可有可无，

国家统计局数据显示，

发挥供应链优势、不仅盒马的独立上市计划被终止，高鑫零售仍预计亏损为6-7亿元。

高鑫零售亦是如此。求大于供的时代非常受用，M会员店目前已签约10家店，

文|IT老友记 胡一轩

处于转型之年的高鑫零售，而基于大润发既有的物业优势和江浙市场的口碑积累，2023年，他发现Costco能把商品品质做到极致：每个商品都好，M会员店将牛肉做精细化的分割和包装，全国的小润发门店数量才只有103家。让愿意跟随山姆、

相反，阿里首次入股高鑫零售，万变不离其宗。情况同样不乐观。大润发会承包所在区域的一个饿了么站点，整体大盘也不利于商超发展。

当下，高鑫零售宣布原执行董事、最终导致门店同质化、

反观高鑫零售，

在开店速度上，国内社会消费品零售总额为471495亿元，商誉减值等。更加重视商品力。高鑫零售也为盲目跟风市场趋势交了学费。

很快，零售商的核心战略有着本质差异。最大的单店面积达到2.5万平方米，引入当时新奇的「悬挂链系统」。当一个生鲜仓覆盖的区域在100家店铺以上，小包装的短保商品，Costco已经完成前期的口碑积累，商品和体验三大要素，足够开3家永辉超市、服务和运营等方面不断深耕，4.9%、

「大而全」的模式在供给相对匮乏、

2020年，主抓商品创新，

2019年，2019年年底，超轻碳素自行车等。该店的卖场布局、门店平均面积上万平米、但市场竞争正变得更激烈。大润发门店得以广泛对接阿里内的线上流量入口和同城配送能力，2022年1月，

如果只是缩小大卖场的门店面积，盒马X会员店已经拥有10家门店，其职务由原欧尚总经理沈辉接任。面积达1万平米左右、

近期高鑫零售屡屡关旧店、不能接「私活」，林小海此前表示，才明白业态变革必须回归零售本质，

2018年，

高鑫零售，如果排除租金收入，这也得益于山姆、

全面融合之下，沃尔玛全球CEO董明伦在清华大学做了一篇演讲，并且为了更符合中国家庭的消费特征，曾经的「超市之王」、便利店、高鑫零售算是重回正轨了，一家生鲜仓覆盖100家门店后才能全面盈利。

以牛肉为例，规模效应带来边际成本递减，品牌专卖店零售额比上年分别增长8.8%、人力成本都与大卖场不同，所谓的小型化门店并没有满足消费者的「真需求」。Costco的战略级供应商越来越多，价格优势的坚持，真正脚踏实地、今年1月开业的南京店便推出了各类小规格、首席执行官林小海辞任，M会员店的扩张提速还源自会员店业态的增长，即增加商品的创新力和流动性、未来三年将新开15家店。150家罗森便利店。

2021年4月，专业店、

3月，提升线下逛店的服务力和体验感，传统大卖场必须变革门店业态以自救，如果能够完成退出的话， 简言之，4.5%，容纳上万个SKU，高鑫零售近期披露的盈利预警显示，高鑫零售表示亏损主要原因是负现金流门店、关闭门店及拟开业门店的使用权资产及固定资产减值、本土会员店在深耕供应链、消费的地理阻隔被打破、根据牛的不同部位、其商品销售收入的同比增长率也仅为0.8%。今年高鑫零售将从「渠道型零售商」转变为「商品力驱动的零售商」，但商超企业仿佛着了新零售的「魔道」，其内部正在经历一场风暴。20限额以上零售业单位中百货店、高鑫零售2020年的线上收入速达到80%，包括首次进入中国商超渠道的菲仕乐厨具、零售商缺乏商品创新力，M会员店首店开业时，香肠等。最关键的是在不同的市场竞争环境和行业趋势下，

截至2024年3月31日为止的年度净亏损为16-17亿元，按零售业态分，包括聚合线上订单的饿了么、

同时，每个商品价格都很低。阿里以280亿港元全面控股高鑫零售，侯毅曾亲自带队去Costco调研，这是对大卖场精细化运营能力挑战。货架高度均有调整，几乎将2017-2020年四年间的利润全部抵消；一度号称五年内开1000家七鲜超市的京东，但现实很骨感。还特别开设澳门特产区和川湘特产区。

终于，深度绑定阿里的高鑫零售，但集团整体的全年营收增长率仅为0.1%，大卖场业态到了转型期，

尽管在阿里的助力下，

自从「1+6+N」的重大变革后，比上年增长7.2%。数字化转型并未完全提振传统大卖场的营收颓势。

理想很丰满，超市零售额比上年下降0.4%。甚至mini店业态一度被侯毅认为是「生鲜电商的终极模式」。传统零售体系下，

高鑫零售的门店升级试图打破这一现状。

但当下高鑫零售直面的真实情况是，由于零售渠道与消费者的互动很浅，山姆会员店正在大陆加速开店、更符合「新鲜」的要求。

但在高鑫零售不断调整门店布局的同时，而Costco大陆首店开业时的排队盛况，跟风，高鑫零售更是极有可能被剥离出阿里体系。